Certificaciones Nacionales de Alimentos SAC
LABORATORIO DE ENSAYO ACREDITADO POR EL ORGANISMO PERUANO DE ACREDITACIÓN INACAL-DA NTP ISO/IEC 17025 : 2017 CENASAC, para el desarrollo de sus servicios cuenta con: Profesionales especializados Entrenados en el área de ensayos Equipamiento adecuado Empleo de métodos de ensayo Todos ellos estandarizados a nivel nacional e internacional Ensayos Fisicoquímicos Humedad Ceniza Proteína Grasa Peróxidos Acidez y pH Fibra cruda y soluble Saponina Índice de gelatinización Micronutrientes Entre otros. Ensayos Microbiológicos Aerobios mesófilos Coliformes Escherichia coli Staphylococcus aureus Mohos y levaduras Bacillus cereus Enterobabacteriaceas, etc. Determinación de salmonella sp Plaqueados e isopados en: Superficies inertes Superficies vivas Ambientes Entre otros Ensayos físico sensoriales Pruebas de aceptabilidad (escala hedónica) Organolépticas: Olor Color Sabor Físicas: Tam...
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